佰信维食品级酒精发酵专用酶（HB-J）是佰信维科技有限公司针对糖蜜连续发酵生产酒精工艺而设计开发的一种复合酶制剂产品，可以在发酵过程中达到抑制杂菌，提高酵母细胞活力，释放更多可被利用的糖类等营养物质，从而综合提高发酵效率的目的。

产品特性

产品功效

水解淀粉、糊精、纤维素等多糖，产生更多的可发酵糖，从而转化出更多的酒精，增加酒精得率；

提高发酵液中的酒精浓度，降低酒糟水比例；

水解糖蜜中的蛋白质，产生更多的游离氨基氮（FAAN），促进酵母更快的增殖； 

水解细菌细胞壁蛋白，导致细菌自然死亡，从而帮助消除杂菌污染并提高糖转化为酒精的效率，同时减少或取消抗生素的使用；

帮助保持更长和更稳定的连续发酵过程，减少设备清洗频率，节约成本； 

消除酒精中的双乙酰气味。

应用方案（推荐）

建议添加量：4-6g/T（总发酵液）；

最佳用量根据自身工艺，试验确定。

包  装

20kg/桶。

保  存

应在25℃下、干燥、通风、避光处保存，自生产之日起，保质期为18个月；5℃下冷藏可延长保质期。

注意事项

每次开袋或开桶后，若未使用完，应扎紧袋口或拧紧桶盖，以免受潮或污染；

请勿吸入体内，如有吸入请立即用水漱口至少15分钟；

对酶粉尘敏感的人，操作时应穿连体工作服，带防尘面罩和手套，若不慎接触到皮肤或眼睛，请立即用大量清水冲洗至少15分钟。