佰信维食品级中性蛋白酶是佰信维科技有限公司利用现代基因工程技术、微生物（枯草芽孢杆菌）发酵技术和先进的后处理技术而开发的一种食品级酶制剂，它能在温和的温度和pH范围内，有效催化蛋白质的水解，可广泛应用于酒精、烘焙、奶制品、肉制品、酿造等食品加工行业。产品符合食品添加剂使用标准GB2760规定，已取得食品添加剂生产许可证。

产品特性

产品性能

高效水解蛋白质和多肽；

提高氨基酸和小肽含量；

提升产品收率。

应用方案（推荐）

建议添加量：500-1,000g/T；

最佳用量根据自身工艺，试验确定。

包  装

20kg/桶。

保  存

应在25℃下、干燥、通风、避光处保存，自生产之日起，保质期为18个月；5℃下冷藏可延长保质期。

注意事项

每次开袋或开桶后，若未使用完，应扎紧袋口或拧紧桶盖，以免受潮或污染；

请勿吸入体内，如有吸入请立即用水漱口至少15分钟；

对酶粉尘敏感的人，操作时应穿连体工作服，带防尘面罩和手套，若不慎接触到皮肤或眼睛，请立即用大量清水冲洗至少15分钟。