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食品用酶

佰信维食品级木聚糖酶

佰信维食品级木聚糖酶是佰信维科技有限公司利用现代基因工程技术、微生物发酵技术和先进的后处理技术而开发的一种食品级酶制剂产品，由高活性的内、外切木聚糖酶组成，可用于面粉改良以生产专用粉，也可用于啤酒酿造及其它食品加工行业。产品符合食品添加剂使用标准GB2760规定，已取得食品添加剂生产许可证。

佰信维食品级木聚糖酶

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佰信维食品级耐温碱性蛋白酶

佰信维食品级耐温碱性蛋白酶是佰信维科技有限公司利用现代基因工程技术、微生物发酵技术和先进的后处理技术而开发的一种新型酶制剂产品，它能在较广的温度和pH范围内有效催化蛋白质的水解，特别适应于碱性环境条件，可用于蛋白肽生产、肉制品加工、酿造等不同食品领域。产品符合食品添加剂使用标准GB2760规定，已取得食品添加剂生产许可证。

佰信维食品级耐温碱性蛋白酶

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佰信维食品级葡聚糖酶

佰信维食品级葡聚糖酶是佰信维科技有限公司采用长柄木霉经深层发酵和先进的后处理技术生产的一种食品级酶制剂，可以水解植物原料或真菌细胞壁中的β-葡聚糖，适用于不同食品加工过程中对葡聚糖的处理。

佰信维食品级葡聚糖酶

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佰信维食品级葡萄糖氧化酶

佰信维食品级葡萄糖氧化酶，是佰信维科技有限公司采用具有领先技术的生产菌株，经过先进的液体深层发酵和稳定化处理而成的食品工业专用酶制剂，它能高度专一地催化β-D-葡萄糖反应，生成葡萄糖酸和过氧化氢，消耗氧，具有反应高效、无毒、无副作用等优点。产品符合食品添加剂使用标准GB2760规定，已取得食品添加剂生产许可证。

佰信维食品级葡萄糖氧化酶

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佰信维食品级青稞酶

佰信维食品级青稞专用复合酶是佰信维科技有限公司根据青稞结构成分针对性设计，采用具有领先技术的基因工程菌，经过先进的液体深层发酵和稳定化处理而成的食品级复合酶制剂。可有效破坏青稞细胞壁，降解不易消化的大分子，制备符合食品工业加工需求的青稞酶解液。

佰信维食品级青稞酶

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佰信维食品级乳糖酶

佰信维食品级乳糖酶，又称β-半乳糖苷酶，是佰信维科技有限公司采用具有领先技术的生产菌株，经过先进的液体深层发酵和稳定化处理而成的食品工业专用酶制剂。它能高度专一地催化乳糖分解，生成半乳糖和葡萄糖，可作为消化助剂应用于膳食补充剂或调制乳粉，有效缓解乳糖不耐症。产品符合食品添加剂使用标准GB2760规定，已取得食品添加剂生产许可证。

佰信维食品级乳糖酶

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佰信维食品级酸性蛋白酶

佰信维食品级酸性蛋白酶是是佰信维科技有限公司利用现代基因工程技术、微生物（黑曲霉）发酵技术和先进的后处理技术而开发的一种食品级酶制剂，它能在低pH条件下，有效水解蛋白质，可广泛应用于酒精、白酒、啤酒、酿造等食品加工行业。产品符合食品添加剂使用标准GB2760规定，已取得食品添加剂生产许可证。

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佰信维食品级纤维素酶

佰信维食品级纤维素酶是佰信维科技有限公司利用现代基因工程技术、微生物发酵技术和先进的后处理技术而开发的一种食品级酶制剂产品，可以有效的将纤维素纤维降解为简单糖类，可用于不同食品加工过程中对纤维素的处理。产品符合食品添加剂使用标准GB2760规定，已取得食品添加剂生产许可证。

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